用料
: \" z) v) T% q嫩黄瓜   2根（350g）* B% W" {! Y% \0 @
红尖椒   1根
1 I. q" N( ]" _8 m" h! \: Q玫瑰咸菜 1小块（100g）) w1 v! W% m. k, u! N/ `6 s
熟黄豆   3汤匙（45g）& }) A! h% ]9 f- u$ z2 I( R4 z
大蒜瓣   10瓣+ @5 t. H& @1 {' X" V* F
白砂糖   1茶匙（5g）/ r7 v2 y, r7 e, D6 h$ V. Z
鸡精     1/2茶匙（3g）
: l- d/ B) W# n+ k油       1汤匙（15ml）! K8 @& ]; \* r3 j
做法
8 X% P5 j. L2 j7 b+ ?, ]7 H1 s% {黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁。红尖椒去籽蒂，切成碎粒。玫瑰咸菜略冲洗，切成小碎丁。蒜瓣斩去头尾，拍散后再剁碎。 2 @; X0 n* P% a& f1 W) e
大火烧热炒锅中的油，依次下入熟黄豆、红椒丁和玫瑰咸菜，待翻炒2分钟后下黄瓜丁，接着煸炒2分钟。
% M6 ]: F2 y6 _* h4 ^9 C- X5 P最后下蒜丁、白砂糖和鸡精炒匀，即可出锅。 7 g  |2 t! R7 |0 w+ O1 d
装入盘中，待完全凉透食用。 " z- M; G% {: k' o: R! r1 m' ^
小贴士# S# Q4 {! |/ w9 s9 f4 E7 \

; t' C9 t6 q2 w, S这个菜还可以一次多做些，保存在冰箱中随吃随取。 0 P) {2 X  \' v& [' w
如果觉得配料复杂，可以只用黄瓜和蒜丁作原料，一样美味。 1 d9 J( F- [" h- ]
由于玫瑰咸菜中已有盐分，所以不用另外放盐。 " O5 K/ v0 B, Y3 b0 R( M! s# r
. Z5 {+ x* g& X, ~

哈哈，量太少哦，适合小女生减肥时的菜肴啊

看来是个清爽的好菜，明天我就要试一试。只是黄瓜切碎了怎末还能当盘子那？

喝酒的时候，用这菜下酒还不错，另外，黄瓜做好后还是吃第一顿，时间长了出汤，口感就没那么脆了。