陈皮排骨的制作材料：
# t. j6 i' u( d; ]$ b: Q0 u主料：猪排骨(大排)500克
* W0 z  h7 Q. Q/ `+ Q# \辅料：陈皮20克; I  u) Q# u# |9 X) q" Z
调料：襄荷3克,小葱25克,冰糖15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,辣椒油45克,料酒30克,盐3克,味精2克 , X: e( K! z/ Z: l3 Z
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陈皮排骨的做法：, A/ v- ?9 `  o* ~8 w+ `
1. 陈皮洗净后用开水泡发；
0 L1 D! z4 w' A- E2 ~' @2. 葱、干辣椒均切段；9 m% c  ~3 g9 X! y/ {
3. 姜切片；& |# ^: _+ F0 l3 Q* T: g
4. 排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；5 d5 X7 a( g: [' ~4 `. Z
5. 加入一半葱段，一半姜片、盐、料酒，拌匀后腌二十分钟以上；+ l' j+ _# N0 g: ^9 r. f5 M, Y
6. 将泡发开的陈皮丝捞出挤干待用；7 S, ~' \! H. @8 J" S7 H
7. 泡陈皮的水待用；0 {% G6 j& j. ~- L$ A& F
8. 锅中放少量油，下糖炒糖色，炒好后盛出待用；
9 x. R2 B* w- M% L/ ?! t/ ]9. 锅洗净置火上，放油烧至七成热，将排骨里的姜、葱择出不要；
- p0 J% I. h. Z6 x0 Y10. 沥干腌汁下锅爆干水分；
- q% X+ C* Y4 F4 n- }11. 将排骨捞出；  V6 s# p: ?5 A' Q( [' B5 @
12. 锅中留底油，下剩下的一半葱段、姜片爆出香味；4 `' d+ i9 r0 S7 J/ D3 c
13. 再下辣椒段、花椒、陈皮丝稍炒；
1 i. s# g* N: j8 ?0 T; K3 c. ]14. 加入约一斤水、泡陈皮的水；
# U( U  o5 e/ q- p6 h4 A) O15. 烧沸后下排骨、糖色、盐，再沸后加盖改中火烧约四十分钟；" g, O5 p# ^4 v/ d2 b; Z* i
16. 下红油后改大火收干汤汁；' n- F5 A+ r5 K  X4 w' O. u
17. 放味精翻匀后即可装盘上桌。
3 S, ^7 }( M, A/ M( a4 U注意了
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陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

楼主请问一下：襄荷是什么香料？是起什么作用的？不好意思弱弱的问一下。