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原料：* F4 x1 x; B! H0 m

) K, s. o3 M+ w$ U  鸭腿。
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辅料：
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/ s1 L- V' E7 v  花椒、酱油、料酒。
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1 ?- N( [3 B; F: I# c: V# r* y6 t做法：( g; U7 ^  p2 s4 G6 o

% D; v" p  `3 b+ t) D  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
4 Q7 O, s, G% e+ W7 l/ X，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包6 I6 g  U( |$ j" k4 i0 z! p5 |
上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。1 d- E# C+ ~0 m2 {. |% v& V. X

  l9 q* f6 v" `  蒸熟后的鸭腿切块装盘。) n5 R! L+ R+ D
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% y" K: D& E- `7 u! i[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!