[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：. N) R# R) W; N4 d1 |4 G9 m
莲藕黄豆排骨汤
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! }' h& Y# {  d$ w4 i( k0 ]( N原料：- E9 I) J' }- C$ \" ~

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莲藕、黄豆、水枣、香菜末 2 P  m3 K* V4 P' o% l
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 2 d7 `7 a7 L& J1 k
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3 Q; C( o9 v: y做法：
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1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； : J+ q, Z% w* i: R8 N
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2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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, o% C7 W2 L! |# Q" C/ Q7 R- ^$ C贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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