用料: {' h! f0 Q3 Q3 e& y- s
大个海虾        6只（约250g）
  H1 `9 n* z: k. h0 v黑胡椒碎        1汤匙（15g）2 r) a3 T4 m4 H7 L6 V
蚝油        50ml
1 m9 [! v* N( {# k  D蒜        3瓣/ T: m1 p* [' Y( F/ _0 X
大葱        1段（约5g）" }& s! v- _7 F' f
老姜        1块（约5g）
! H' P5 q/ h; l: d! b绍酒        1汤匙（15ml）/ Z2 j% m/ r5 v# c6 V, C0 R" V
油        2汤匙（30ml）
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大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
9 y- X& ?3 Q7 @+ L% t& E. N' e8 B老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
( G" H  X6 g  J; K/ Q. C在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
% X+ \* E: K, U7 T在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 " C, T) T- ]5 o- {: s+ p
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。
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虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不