用料( v5 I! u% n) s5 {: ]5 I- k9 F) t/ u
鸡脯肉               400g
* Y9 I- q  u5 y5 L3 i芒果               1个（约300g）- c( S; j+ X1 h% D7 K
绍兴黄酒                1汤匙（15ml）- s6 m& k9 F6 V$ G5 X9 z9 W9 i
青菜椒、红菜椒  各1个$ W* k- R. }* z' s$ B
柠檬               1/2个8 Q( Q. V, F1 q* X# y( v6 G7 K* z
蒜瓣               2瓣  C7 {$ L9 i% @4 |# F" h: G
香葱               1棵
8 i+ j4 U1 Q$ {# x生抽               4茶匙（20ml）
1 f4 g1 u# X1 O6 y白胡椒粉               1/3茶匙（2g）8 d8 u$ |  l' i% E# L' S% y& H
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）* U% r! ?! H8 X" n7 x1 K
鸡精               1/2茶匙（3g）
0 V2 K4 G6 D* I油               2汤匙（30ml）
% M2 V5 a3 ^" \% v( @$ E3 I做法% U* J& C- t! o# j
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。
. F% M: M4 w  ^! [* f  N$ g鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
# L' ~( p$ t8 a# N: ~在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。 # k$ U, t8 s% K3 J) ?+ @
中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。
3 E4 U- ?" q& u  _8 G1 d+ R在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。
6 `" K( E* B4 s8 e9 @- E最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。 & _' h, V7 N, z$ @( O9 ^. _! g
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小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 # x% e, _0 J7 K+ _' a% F9 y

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.$ N' B6 T# v: y. c
喜欢哦，
# y) ]8 f% z& c- F" E* E( B莪试试看好不好
3 ~4 C8 @3 k! k$ Y吃