[热菜] 果汁鱼块

菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱0 Q4 J& P$ [, u, I% N7 B, e* {

9 R& ~& q7 y/ {! U7 C: _5 p工艺：炸
% i, v. t( l: V* \. D果汁鱼块的制作材料：主料：草鱼150克2 ^) G. M6 _5 q7 C8 A
辅料：鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克1 D, U/ e) p, k  K8 w2 J3 L
调料：果汁75克,盐1克,花生油50克
3 m& m* t; u. J

果汁鱼块的特色：此菜色金黄、味浓。 果汁鱼块的做法：1. 把草鱼去骨留鱼肉；
/ S6 |  [/ v: f% v2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
/ `; o+ d# @, E: E" x" }0 h3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。