海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:, C3 R3 @% N! ~( U& ~" P. T
原理:简单的热涨冷缩,
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注意事项:干净,不能有一点油!  @8 A. B( t, w( T
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用材: 自来水,不锈钢锅; w1 N* e  F* U" b2 h  a

* j) E: w' k! l  j& s" Y$ J  x# M3 j步奏:  t& Q0 R! w0 ]2 w: P

% n. N( D9 y5 q$ K5 Y2 y6 l1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软; A9 A8 J9 S% Z$ _
2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
8 T& i- V' U) I& f3 v9 }3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:
' s1 S! Z' x  n) V1 _4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.
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, a" F4 A; o2 K  i! u优点:纯自然,安全,无任何化学添加.7 U" W& _' G8 k. H) Z1 d
缺点:时间长,至少要5-6天.
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9 J& i( v1 \. i9 v此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
8 l% c3 c) S2 }自己的贴自己顶先!嘿嘿