[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：. [& F8 T8 s7 P5 W

  河虾
) o/ X& A0 E6 Y, u8 Z' H* [( l. v- i$ O
调味料：8 ]' }1 x& z. M% {8 A& V6 g! s
& [. }& t1 g; G/ \  f" \+ Q. u6 i
  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块

做法：0 s! H( i, U8 u5 d' O: p

  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。4 e) D% f% b0 b2 e/ N$ i- R; B* Q

  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。

  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。2 N8 y1 R3 u! n

PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。