冰糖银耳大枣羹

北京已经进入炎热的夏天，天气让人食欲不振，在此，特意制作了冰糖银耳大枣羹，推荐给大家。
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原料：银耳、大枣、枸杞、百合、冰糖、蜂蜜、琼脂，都挺好找的。
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来个全家福，再来几个特写
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琼脂（琼脂是为了增加成品的浓稠度）
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. e" m3 e0 s" G( f9 k( n% a7 W制作过程：& L7 O: |. C: X) _

4 X" ]% R* O0 S8 n0 Y1、将银耳5、6朵放入大碗，加自来水泡开，过15分钟左右，银耳发好，将银耳撕成比鸡蛋稍小的片，冲净备用；
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2、枸杞、百合分别放入小碗，加自来水浸泡2分钟，然后冲洗干净，控干水分5 f0 T( I! k/ }6 X. D2 \/ f' y. [
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& f' G; y+ N7 [% Q; ]) U3、锅中放入2.5升水，中火烧开；2 K2 O7 s9 h8 h) `1 ~
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( ?1 D" ]) E/ t/ {/ k; `3 [4 d4、水开后，放入大枣（我用的是加工好的去核枣，所以晚放，如果是普通的有核大枣，建议先冲洗干净后，烧水开始时就放入大枣。）+ N3 z* @( J  J% r0 B0 A0 L! m& c. ^
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5、改成小火，水再开后，倒入准备好的银耳片，搅拌后盖锅盖，继续小火炖；" Z$ I7 v; Y% |6 r$ }, {: O

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! ?) d9 L3 ~4 |" U" P6、水再开，放入洗净的枸杞、百合，搅拌后，放入琼脂条，继续搅拌
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5 Z, P4 e; ?7 Q, o7、这时准备冰糖和蜂蜜，依个人口味，我是不想加很多的糖' F7 e2 ]4 A7 V  d7 z) W; o4 Z

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8、锅开后，倒入冰糖、蜂蜜，轻轻搅拌，半分钟后关火，让余热融化冰糖和蜂蜜, Z3 w8 y. }7 c& P3 }9 }7 t

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" o' w/ g" F0 ^+ T5 ^9、待制作好的冰糖银耳大枣羹温度降到室温，就可以尽情品尝了。( G) v' }& ~, f' B" }; x- k

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" Z+ S+ E+ `+ R4 Z9 J- V特别推荐：将降到室温的冰糖银耳大枣羹放入冰箱冷藏室，随吃随盛，真是享受啊，又能延长保质期，最好是2天内食用完毕。
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还有，不知大家注意没有，楼主的蜂蜜瓶口的封纸上有一大一小两个窟窿，这是用于倒蜂蜜的，物理的连通器原理，上孔保证空气能自由进入瓶中，保证内外气压平衡，自然下孔就轻易倒出蜂蜜来。