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[主食] 美女厨房----苹果什锦饭[7P]

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美女厨房----苹果什锦饭[7P]


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烹制方法(两人份) 
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    材料:白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)
& p+ {6 B& ^% J5 U0 b# [1 Z; R! [  调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)6 R* l5 y9 M8 P% F

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! U+ b3 c" I! ~) Q/ m( E1 苹果切半去核,切成丁状,放入淡盐水中浸泡;鸡蛋打入碗内,打散成蛋液备用。; D- x/ x* O* w6 v1 c
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2 火腿肠切成丁,番茄去蒂切丁,香芹摘去老叶,切成末。
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4 ?( E5 @( R% ?$ @3 烧热1汤匙油,倒入火腿丁以小火炒至香气四溢,盛起待用。
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4 旺火烧热干锅,加入2汤匙油烧热,倒入蛋液待其稍凝固,放入白米饭快速炒匀,至炒成金黄色的饭粒。
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5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,倒入火腿、香芹、苹果和番茄丁拌炒均匀。 9 U5 L+ Y( }( E0 l! M. O2 e
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; C8 t9 I  y5 _- ]" a$ E! t6 洒入香菜末,与锅内食材一同炒匀,便可上碟。
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厨神贴士
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  1、苹果削皮切块后,应放入淡盐水中浸泡,待烹煮前再捞起,可防止苹果因氧化而发黑。
1 p% U9 L* H1 @: u4 H  2、不同产地的苹果,其酸甜度也不同,酸味较重的苹果用来炒饭味道会偏酸,建议选购甜味较重的苹果为主料。
1 Q8 L% j5 ]4 M; k( n/ x) `; {! [  3、炒饭所用的水果,以质地爽脆且含水分少的为最佳,水分过多的水果会让饭粒变软易烂,不够弹牙。) @: |# p6 |+ ?- f! g+ v5 [7 b" f0 R  f0 _
  4、米饭炒好调味后,倒入水果拌炒均匀即成,水果炒久不仅营养会流失,还会失去爽脆的口感。
- T1 J! S' K: [# W' M) p. U  5、火腿丁应用小火炒香,可使炒饭味道更香,开大火则容易将火腿丁炒焦。
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本帖最近评分记录

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看看就很有胃口的食物啊,找个女人边做啦爱!

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这个比较好做,而且简单,可以一试啊!提升我们的生活水准。

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比平常的炒饭来的好多了,而且看起来比较有情调

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看图片实在是漂亮,大大的这道菜肯定美味,酸酸甜甜的,真让人垂涎欲滴哦!我好饿哦!马上行动作饭啊!谢谢你的美食!

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你真是太有创意了,一个蛋炒饭让你做的色香味俱佳。我真的很佩服,我做饭就是创意太少,还得多多学习。

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看着好有食欲呀!又非常简单,一会就试试。

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这个也能抄饭啊 那还不酸了 吧唧的  有点甜甜的

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晕死,就是一个水果版的蛋炒饭。/ m8 G7 m$ X4 U
我想油油的苹果不会味道好吧?估计还是那些怪怪的女生喜欢吃吧。

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