[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）
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4 S, Z0 {( q; H+ u作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
2 S: M" _# [* l& Z/ U* P  m+ {做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 " ~. N0 p" t+ a* V4 m
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
3 _0 H; _+ a0 ^, t3 q$ P$ V适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
( F0 i6 T6 ]9 }0 \  |7 |' C$ m待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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7 `: Z4 M$ \( ^2 Q) f3 u- W% ^! W材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
2 ]! x) x4 ~# l: S4 `; {0 E; M作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
# z& i8 M& ^+ F. b$ |3 A鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
1 t: P% d* r: t7 k! M腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 , V; w! ^+ A$ F, e& k
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 " p' I  d) ^1 _; Y. ]9 T
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
! g( _& r' N9 ?/ S$ \4。 懒人做法:
" r/ u1 r+ q& x/ I  e( f8 g一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
2 w" A) F7 F( |2 W一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 ; g. |" A0 G+ N/ E) i+ o" F
其他什么也不用 1 @8 V# H* h- z! n1 a- r. N
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!