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[主食] 文蛤肉盖浇饭[20P]

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文蛤肉盖浇饭[20P]


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( o% ]. r! {2 j8 r- q文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,3 d/ }0 t$ {- ]+ ~
其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,
8 D+ G6 w5 o/ a5 k一个个挨个剥壳做盖浇饭的,
8 F5 [. }* H7 I0 M3 S) |3 J5 m$ ~# S想想可能做出这个饭需要一天时间,: C3 E' K4 s) P% w$ Z+ \. ?8 \
忍住没犯贱~~~
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) A$ Z2 G. }; B! d; K2 r$ ^( Z$ f) Y四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~" n7 r4 r. D  d; q4 T

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8 O; U" d" V) B( R
一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,3 F2 Z7 p1 a$ Q
这一手就够费时间的了~~~
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" j5 w. y$ V% b% g) ^& G; U2 Y
* ]( s+ U0 j. i" x2 N切一把大葱和红椒丝~~~/ \) K! t. e' P  `

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! N8 m* ]! C7 [  n/ j( X, S/ p8 Q& a5 N
2 H6 G; A+ |- @. L7 T用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~
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8 J8 z+ i& ~6 j9 Q9 R2 G) O! t4 }! v
# ~5 b) e' v( Y% q小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~5 {$ }- b* e# O

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加入大葱和红椒丝~~~! h( d4 t9 B% m' E; U# q" y  v$ U
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倒进文蛤肉,开大火~~~$ I0 r7 @- K! x: x8 p" O
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$ j# n" D" D9 O8 h  H7 z
) O) |! S: |8 f最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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5 v9 q8 ], @6 F1 i" ]" G装一碗饭~~~
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1 T: R4 `5 u+ @) e/ g1 [# r$ k
: P3 s+ o2 o+ C0 T& S+ _' ^7 E连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~
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! g' n6 U" b1 r一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,: l5 Q1 [) q4 }0 w4 H# R2 Q
天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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我试过了,味道确实不错,不过就是麻烦点 ,谢谢啦。

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哇, 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊!别说那么用心的煮法, 就算是烫一烫沾点酱油,我都觉得非常美味了! 楼主也挺认真用心,可以把文蛤肉一个个挖出来,还弄的那么干净, 真佩服啊!这煮法也很下饭, 可以把它介绍给老妈子, 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享

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