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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

wwwwms

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 08:00  只看该作者
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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳
; o) M4 L% d& [% c1 N$ R. V) F7 J肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜! _0 S. c+ Y# L% V4 ?# @
蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！
  o. m( H  ^- b# L$ T注释：8 X0 t. `3 E  A. R$ A* y
1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹
, `% F" W- V0 ~. t9 |3 ~肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。9 B  P; [8 [" @5 R
2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。
1 q! O7 O) X# G6 x9 D. Y2 g9 V8 I8 T4 k0 [- H5 o
0 L! ^% p# ?, f8 w
) x3 q; K3 j. D( f2 |3 k
$ o- g/ l5 r9 z: g

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combi

別摸我(BMW)


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廢狂的石頭(頂你個肺!)

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 12:39  只看该作者
:D
1 n3 Z/ E5 I* Z4 x- e用微波爐烤不只是否可行?:o:o

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qinxiaoj

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 08:44  只看该作者
一个人做简单易做的菜我喜欢。谢谢分享。

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忘记了 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 16:55  只看该作者
看到肚子就饿了 好象整以口

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liuqixun

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5楼 大 中 小 发表于 2006-7-26 20:58  只看该作者
同意一楼的问题# @% A" H4 @8 p4 m3 n  H$ E
家里没烤炉啊

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martinhx 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2006-8-2 17:29  只看该作者
美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

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