原料：3 x+ j0 p! y: N6 b% _" Q4 T
主料:猪排骨(大排) 400克" a% g" u0 a& g  t' F4 d
辅料:生菜 50克
! R% Z) x/ _) [% C' `9 S2 ~; ~0 |. o! g调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量0 D' j* x' J  `6 e. F- k
焖排骨的做法   x2 k  X2 i. j2 w" d/ l- b
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
6 N4 u* {# \6 N' Y! ^- A$ c/ v  e2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。) R+ n, c6 u% h$ N
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 ( a' b$ V5 I$ P' m/ k, L9 Z
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦