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) v5 |5 I$ ~' [" X$ I菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
  H2 C. Y0 p- p$ y( ]不是新鲜屠宰，是有品牌的，( S8 t$ I( t, X6 L2 e7 g0 R" h
分装好，包装好，一盒盒出售的，
1 I, @2 A6 A" s; M! g9 h鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，9 b) g) Y9 x& J4 @. I
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，0 H* K# ^; \  f
这几次就又发现了鸡碎肉，
# l3 A" t' ~" V! O# z- s2 R1 C0 W一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，6 X8 q) K3 _* Q/ d: s  p
有些连皮，看起来品质还不错，6 w7 V* S: |: ]9 p. O8 r( d5 t" _
用来炒鸡块就最好了，; H5 j5 A" v0 w4 I1 J+ r
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
, P4 W6 g: I5 d- Q6 x还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~. [# i1 \3 S# ?3 J8 C, F9 R
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( g5 Z/ g9 ~  o2 _- U# t做法：/ e0 P% T# T# e! S/ N! o! I' [- N
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗  D9 F# T( s1 o2 x/ V6 ?
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，- |! ?$ |8 {1 b! L- A' o" N
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，! m7 [% {+ _0 J5 H( m5 E/ l
这样炒鸡也不会老~~+ s" |9 l1 A/ L5 d! K: m- O- H8 i
如果急着吃，不腌制也可以~5 f* }6 ~- J% s1 y# j) u+ Z. k7 R
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2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
1 a1 F& L- C5 _# f小火慢慢炒~' a* L0 T+ w8 w4 ^: H5 }  L; Y

/ X8 a3 [" O3 [. S, E1 b+ I3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，3 b+ T; ]) j0 T: K
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
: R1 O+ R. j! D+ u最后出锅前喷入酒少许即可~
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很简单，很好吃，拌饭香啊~
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6 g/ A- Y9 i, s) a# ~5 p4 ?" L  w翻热的时候鸡会出更多油，# Z/ K: E9 H7 c. R8 n
如果不怕健康问题，( f4 K( F; ?( r, z# b# \; h' O5 p
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~3 r3 Z. c, U( H# Z% r

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口