[小吃] 美味烧卖[7P]

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       烧卖馅材料：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g。
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       做法：
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4 C- o7 c4 Z: J3 P. ?- L       1、烧卖馅搅拌至上筋。2 e+ E: A2 g7 L) [2 G7 H
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/ i8 e( t* ^7 Q       2、烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。   [( A  T; S5 h" m. I9 \3 _

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$ ]  |" `# C' b       3、包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可。
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       4、包好后，表面撒一点韭菜末。5 E1 a6 D2 r2 w; z8 S
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       5、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。
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/ E5 ^- Y2 f; C1 f3 E1 H$ W) j' h       6、 沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~* {' u$ \/ k2 |% |* ^& I

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