原材料： 0 Q- h9 u' \8 {- _

3 D0 l) x  u. s2 \& J( N, s/ \5 J! Z　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
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8 E$ ^. c. H' ^/ W3 G　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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  R  V5 q; S) i1 `　　制作过程： 8 e6 G3 r8 {8 ]5 f

- ]3 B! G0 a8 V3 u8 g3 q　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 1 t3 e* |) B/ F9 T# ~
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　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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, r* L; _8 W- a* r- r; W2 t8 q　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 " `% C0 t+ |8 g1 v  o! A

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主