原材料： $ k' d4 P8 `: [8 W- s# V

+ {; d0 l& h% l0 I6 S; O$ g0 a! F: r　　猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。 5 A7 z; {: y& u4 I$ k
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　　调味料： $ Q& a5 g( o4 Q- w3 b5 `4 Y0 t

+ `. h  w+ h9 Y: x" s8 U" @　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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# X! q3 K2 c% }% F& b0 x　　制作过程：
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　　1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。 4 f- k3 V2 S2 |  T

. H* Y/ }8 i$ v; J& ]( L2 k: O' Y　　2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。 - T' f, o9 K+ `1 E9 e+ O( E
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　　3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主