[热菜] 黄花肉丝

李渊

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1楼大中小发表于 2008-9-29 08:14 只看该作者

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黄花肉丝

7 n. N' o5 g! a( P% {# k( v
材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉, C" Y! ]. g- M5 G6 [
: l# G; A3 A, V; ]9 d' F2 G" I% M
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干
; M* n5 N% l4 Z; W3 i$ l
2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
/ h8 t$ Q8 y7 i& S. _5 }
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝

4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可, D, G7 ~7 |4 {$ x2 j
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* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~+ O6 t+ x0 O6 W& C) ^& `4 n

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