韭菜花饭
) M |2 h0 G$ c
& \" h/ Y: y5 c p0 a& w4 x
/ _* P( R% s/ f8 r7 d
8 c5 B/ C4 c7 L# e, g% J材料:
( y5 Z5 p7 E. p$ ^$ R8 _ 韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
, f) d# s8 o4 f: J
6 W( I& U2 `! O! r& b
调味料:
8 v$ c7 ~; X/ U% h: f7 |4 u! h
盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
- U) o. B. J d8 G9 W% p" Y; [/ S3 m4 b* d
做法:
X& g* [, p9 ?, i2 X4 R (1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。
, x; s0 @: m& s- g5 A" L% b
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备
3 V- I% [2 c% @ 用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。
4 n/ E# R* ] @3 t3 F0 m, r (3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,
& U0 v9 q" s$ T! Y. E1 z' ^! @ 将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,
* v% V! l0 S* R1 M& Z 最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。