16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭 1 Y- t# z7 [$ v8 g) e  Z7 u- ^
. i, d% T5 @$ y$ G% ]7 f0 g
% V) ~* L# c$ ^& u/ ^
: r2 O3 ]+ r/ ^& v: a7 y- L
材料： ' e) U: [3 ^2 j* c
. ^! s7 Z% M* s, W0 h4 m9 V

$ R0 N  i+ t/ @  Y　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯* \2 a. ]4 l& N+ W; X& G
# E. N0 U  d( P0 Q5 O7 {
　　调味料A：6 ?. K1 }9 Z, ~; r. b$ h& R) ~3 l8 Y
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙: X. H: C! @% i& T5 A
1 J- M* B( q6 I; G% n+ a* {  d
　　调味料B：
( t# k% Z4 a% m1 B3 Q( k　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙
% ?- i" X# f2 h2 s5 n4 A8 N" i/ l
　　做法：
7 z% `+ ], M) l" r　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
# f- P  c4 b6 ?　　青豆仁洗净沥干，加入米中。3 `" `4 h6 ?2 Q+ v
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。! }- u, M8 F4 c/ N/ m% y2 w  s1 p4 n* Y
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
+ d7 e1 ~" q6 X# Q- M　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
4 G8 F% S: c6 ~　　即可。
7 @  Y4 z* r# t1 d  |- c& D
* j, ?" C4 {* M$ E% b% E, }# \- X8 Z　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，$ `  w7 o# T; N
　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。