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[热菜] 脆骨烧腐竹

沙龙巴斯

墙外等红杏

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1楼大中小发表于 2008-10-1 20:59 只看该作者

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脆骨烧腐竹

材料.脆骨.腐竹.八角.生抽.糖.食用油.老干妈鸡辣子. 做法: 脆骨

锅里烧油放脆骨炒一下

??
随后锅里放水浸过脆骨,放入老干妈鸡辣子.八角.生抽.开小火盖上锅盖慢慢焖.

腐竹用温热水泡开.

等脆骨焖软能吃得动时再放泡好的腐竹下锅.再焖3-5分钟左右就起锅.注意腐竹不能焖得太久,否则就会成一锅粥了.

起锅.

近景

都是晚上下班后做的晚餐,光线不好,全靠台灯光拍的片片

请吃

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落叶归根金币 +15 发帖辛苦啦！ 2008-10-1 21:51

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maple163163 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-3 00:37 只看该作者脆骨如果用油炸下而不是炒再放入老干妈酱闷的话会不会更好？炸的话比较费油但是可以把脆骨炸的酥软一点会比较好吃，也更容易进味，这样才是回锅肉的做法
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pass88 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-3 00:38 只看该作者这样做的话是比较费油很是费油，要不要吃就看大家了
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icefoxs

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4楼大中小发表于 2008-10-3 01:08 只看该作者

还是炒的好~~~炸的热量太高了~~~图图很漂亮

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-3 02:01

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ablertee

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5楼大中小发表于 2008-10-3 01:14 只看该作者

这个看起来比较好吃啊，一直很喜欢吃腐竹。下次可以试着自己做下

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xuxiaofeng2000 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-10-3 10:04 只看该作者为什么又变回去了呢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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tcboy012607 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-10-3 11:01 只看该作者看上去好象不错,可光看图片的话,闻不到香味,也尝不到滋味,可惜了.
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fjsnwq00

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8楼大中小发表于 2008-10-3 11:10 只看该作者

脆骨再这么一炸，美味啊！做汤什么的也很好啊！

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cheyanfu

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9楼大中小发表于 2008-10-3 11:15 只看该作者

腐竹也能很脆骨烧哇,很新鲜哦,明天买点个自己做了吃吃看,谢谢楼主哇

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442507193 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-10-3 11:28 只看该作者很好吃呀！流下口水了，中午就来加工这道美味。
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