红炆牛肉 3 ]2 G( s) ?, ?5 e4 ^" \# d' d
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基本材料" @$ \9 C) q, T# n' }
牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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1 Y4 a4 E# E) J调味料：
7 M9 d# x/ g: S& t3 j; r' b) Q3 I八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。
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制作過程: 9 f; z" l7 X, B) w. B+ _
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後* y) e  \* `. q2 P6 r

6 s" d& ]3 R$ R8 d把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。
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4 H: {1 L; N: D7 n, r! r) O8 I料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
4 Z& q5 M% W6 P! S& c) Y- x混入太白粉腌 20分钟。, Y  D5 P% B0 a% ?! m
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火
9 i( J: u& V( e( x; ^! n8 e# r炆約一個半小時。
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再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒# \# c/ L) Q6 _% _5 W9 g7 }" }( ^$ O

& i; D1 _/ c- u5 a% B" D8 f1 w約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。" B, Y# L: ^) }- c- v( n
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.