[热菜] 芦笋黑芝麻北极虾

原料：
* {- R' J* u9 B/ _# H$ e芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉。
9 l# X6 B1 G$ A9 P6 E6 r9 _  Q" I/ H0 m$ J( K9 e: j/ x
( Q5 a* p! n- Z. D* M8 _
做法：1、芦笋去皮切段，葱蒜切碎。" I; |6 M1 v' e+ I

0 r' x. a! B- q/ F% e. f8 e
3 `3 O6 |( B% A2 {+ S& T1 F7 [2、锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用。: \) Y" D4 I( z$ S: A$ f$ s) n
! J: b4 _8 v+ G* A& |) L* c6 u* ~& x
" P2 u# @6 @5 v1 n! i% `" F( }# m
3、锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。% D6 A/ {) {% h7 f

9 E: S- v) c0 Z& X4 O( e5 J
1 v0 l% t9 R% `6 ?4、起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。
; c- F6 a: a: r8 c+ B# c4 @4 F" ^, V. v! w2 t& E
/ X/ @, n$ o6 u$ \# ^+ V) k
小贴士：野生北极虾：野生北极虾学名北方长额虾(pandaiusborealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．冷海水中生长３到８年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳．+ Q8 n  `9 u$ s& |+ L
芦笋：含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。
. p+ v6 U# r3 K; g3 M芝麻：含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
5 f/ q2 ]: `) h/ [1 z" [