冬瓜薏米鲫鱼汤

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原料：5 U& b2 |) F/ k" N. q
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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: k. x+ V) K1 K0 g8 m$ `# T! i辅料：# A) B2 i3 K1 d7 t5 C, Z2 W. W- a
盐适量。
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  ~1 M7 c$ `: Y/ x6 N做法：
! Y! X9 W! z5 s1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。! n0 r5 S) V8 }5 }. J" h
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。. w+ t! t- l2 V/ k2 B( A
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Tips：. r' K/ k4 @& N: N* _! G
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。- S+ _$ h6 F/ O
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。$ b/ `  m4 A/ O
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特色：
. e& D3 y1 H( o6 J薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。