双萝翠芹汤

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原料：
7 v1 U) F7 x: v# i% o白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。( H: C. V1 z5 U  T' i1 o
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辅料：
/ z; c: I" @! Z* X- g盐适量。
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做法：" \! S+ c- y- f3 |: r
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
/ y9 |5 C" M2 M- |2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
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( j- z- e) c: }1 V9 L( f* pTips：
* k" z2 {2 a! u9 B" N& d5 H一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
- z$ J* E2 p& M  [口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 ( a2 z. q) i6 D8 {, m
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特色：. j! K# G: _- `- D! y+ m
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。