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原料： 4 J& u! l) s$ v* a" @$ g2 Z
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　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 " D2 P, V+ F. k
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　　做法：
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　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。
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2 l; N9 i# ~% @　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 9 R, A: g3 t  f
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　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。
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0 z/ D4 V" G/ |* e　　4.洗干净薏米。
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　　5.陈皮浸软刮去瓤。 6 {- z% p" c- P7 |. x/ N

$ c2 L" k2 G/ i, s: O　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
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　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 9 }' d. F0 U! Z) Y% i: A
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　　提醒：
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　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈