[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅
9 l- e  _2 H( `. d5 G% Z　　〖材料〗
: k4 w: u1 q1 l! b　　鸡蛋----3只 ) k7 `6 Y' P% s4 d1 `) w: F0 Q
　　澄粉----50克 $ b+ C- S: C: N8 B; N# D- a
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺）
( u( m- @* h9 f  i, q　　牛奶----130ml
2 g$ N$ e' a$ P　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）
1 f. L& q# C: J  ~. O　　黄油----50克 （偶用了30克）
. ?* N2 @: L% ^$ J* T+ z  R　　
6 R/ @; H& Y- V% B* H7 W* C8 K　　冰皮馅
* R* c& L0 N5 r5 P2 s. \( l* N　　〖材料〗
5 i& f  x1 Y- ^# D8 Z: l　　糯米粉----50克
* ~( X* o1 h  g* b　　粘米粉----40克
$ K: d) l$ i; l( \　　澄粉----25克
& p, W+ W  d+ D2 Q9 B　　砂糖----30克 , t# g7 S4 x+ S# y3 E$ S
　　牛奶----120ml ! d6 m) w5 j) Z9 k- S+ A
　　炼奶----30ml
- o8 o* b3 y" @  i　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）
8 h0 p/ y6 l  n3 S　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
6 [, I  _8 [6 Y4 a. g- ~# E材料
! v, Z# Y- @- y( ~  {# C/ @8 W
# c/ Q. w% `! \" ^9 [4 b面糊4 U* o  i8 m# \) M
7 k  m9 \) |9 T
蒸好的馅0 f. B7 |9 O* w8 o; A
6 U) X3 t9 p, `: r3 S
把馅包进蒸好的冰皮里/ P6 I+ l9 H: j0 q7 Q. G. t0 ^

  \0 T3 ]+ l) |  e& s# G烤制30分钟.