这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。6 ^$ t4 |' z1 H5 ?) z
首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
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8 R9 X+ f( O9 e( x1 m然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 * @" Y( f0 e- K3 Z; N( `

: h' X* O0 ?9 g! F& V然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。% y0 r0 v4 j# H, L5 k5 ?
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今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。, R9 |1 k6 [& u$ w: Y: b; f" L0 c# g7 G

# E7 `3 K& [, Y; L成品：5 S! D* c: \. F

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看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。