配　　料: 1、米饭一碗。
- Q1 u: z) Y7 s0 e2、虾仁约一两。
/ l  X- Q( U, L) E9 S3、咸鸭蛋白三个，切丁。
0 h+ K% O; e9 A( j* x' i! n4、黄瓜约二两，切丁。0 d% S& z# @( S/ f* C
5、甜椒半个，切小块。
7 x8 Q3 M2 K4 z& L; }+ n6、蕃茄酱两大匙。& H9 g, [6 P# i. C2 A. y
7、干红葡萄酒两大匙。
5 C( p- _4 Q# M" A% i+ I# O% E' ~8、白糖一咖啡匙。
  D$ Q. o& D0 i1 J8 [' c. b% R% X9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
( Y7 r/ j, V9 y* ]( l# X4 ~3 M10、葱两棵，切碎。6 c( o  v- K' t. n, K9 V" c
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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, i) d7 Y3 t% e3 M3 n" s" O; [$ O2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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8 L2 z% D/ r5 V; G2 g* i4 H3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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# m. M4 H8 t* w" |4  煮沸后勾芡。5 T% C( v) ?# F0 R  G& ?' g0 N

; f9 j' N$ Z" M- ~' b3 h5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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- x% n% O, S( S  O# B  t) J8 }$ {6 u6 S* @

) C9 p6 A: ~* K% {+ G9 @: j; D[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！