巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
6 {9 A% l( p$ l% R, ?  k: O! e　　准备时间：15分钟 . n7 p! k. q1 c1 r' s+ B- v8 K
　　制作时间：40分钟
! g4 R* z0 S3 u+ a  P7 |" h( D　　备材准备（4—6人份）： + Z2 ^) x$ ?* z) S% X
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
" M6 t+ E5 O+ t1 \0 F8 N　　制作： . u. D2 d5 K; K* y
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
2 K8 @) w5 ~' t3 O$ ~* q　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 . F( q3 _9 i9 }* Z
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。