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原料:
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全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。
6 @2 V { N2 {* g* F- ?做法:
" N: `$ Z' o% u3 T" `1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。
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* |8 \1 G/ J0 \2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
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$ d/ L& |" _& [, Q+ l3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
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4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
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5、装入模具,烤箱150度,20分钟。
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