这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！5 j% @* M: D. {5 [$ k' n
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！2 X# o2 ?* E2 ]! e# t
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！7 q/ J) w2 s( H' l" \. d
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！  K$ R& J9 P- q- T$ h# U* n
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

( x+ z4 w! y# H. G0 Y- v# J: K原材料：8 S& \3 a  J1 q) E8 s# L& x
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：
: T  ]0 U0 m1 r8 s: w* u' Q1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。! Z$ H1 W7 ?; b4 _
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。2 |6 H$ K! Q" {- [
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。0 [5 j7 a; m2 e
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

1 C# Q) x$ M- W$ I4 `) |牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！; a5 X1 ?2 s, n# {
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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% i7 K+ X9 O4 \4 Y, F5 ^% c* ?[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！; t6 D0 T( D- v! r' u
我很想吃啊
" [* h0 Z& k* ^- s2 ?% i可是难道为了吃回这盘菜
' g1 p/ a' P' F( D, M就跑到西藏去？* `- @/ q3 W* e# b# _
哎9 e, D; M9 W8 U; P: y# Z% p+ _
可惜了