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小 发表于 2008-11-17 10:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
嫩牛五方
看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~
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新鲜牛肉一块儿
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番茄.生菜.沙拉酱
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将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制
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革命的小碗又隆重登场4 l$ d6 E* t/ k/ O1 o
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面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
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2 n) D7 Q; o4 i% @1 |3 z8 O& c- M面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了# z+ g H1 X( I' H- o, Z4 i
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锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)
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烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开) E+ B$ k, e2 N7 i: z. {, f
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将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
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9 ^4 W8 x# }; O/ N; |+ ]生菜洗净,番茄切成大片
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取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜
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现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
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. e* J/ w2 J) t! J9 _3 \嫩牛五方来了- ?: j+ a5 X* {, q' b3 ?- R) F9 a; @
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/ |) e+ L7 Q" @; w+ W其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可
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