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[其它] 嫩牛五方

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嫩牛五方

看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~
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新鲜牛肉一块儿
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番茄.生菜.沙拉酱
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将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制
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革命的小碗又隆重登场4 l$ d6 E* t/ k/ O1 o
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面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
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2 n) D7 Q; o4 i% @1 |3 z8 O& c- M面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了# z+ g  H1 X( I' H- o, Z4 i
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锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)
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烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开) E+ B$ k, e2 N7 i: z. {, f

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将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
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9 ^4 W8 x# }; O/ N; |+ ]生菜洗净,番茄切成大片
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取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜
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现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
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/ |) e+ L7 Q" @; w+ W其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-17 19:12

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楼主厉害啊,看来KFC看了会郁闷死的!$ X+ f- n/ \3 F! ?/ g! Z
问一下,KFC做牛肉好像是川味的,但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来!* C/ h$ Y2 i, i' J+ s
楼主的只是包牛肉吧?) S7 u/ c) i# v* w% R6 g
不过感谢楼主,创意无限!

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那个肯德基的,肯定在说,难道我们家的发明,那么无聊吗,那么容易就给人家学会i了,呵呵

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创造精神值得鼓励啊,只要好吃就可以了,管他什么川味的!

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楼主很牛啊,学习能力真的很强,呵呵活学活用,佩服佩服,也给兄弟我提供了一个菜圃。

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楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

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楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

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個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺,再次,我覺得并不一定是滑熟,而是有一種烤的感覺,也就是說:有點像我們吃西餐時的牛排,而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉,方能如此入味。一家之談,權當拋磚引玉。

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大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

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楼主挺厉害啊,调料尝一尝就能弄清楚了,不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的,然后切条,相比而言你的肉应该味道更浓一些,而且肉中带的汤汁会多一些,应该不会比KFC的味道差

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