材料：1 u0 V& b2 u* t2 }/ ?
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　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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" U2 d- G3 F, Y7 W8 @0 L' g' w　　做法：
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: u) m. ~% |# S- e5 f1 k/ Z　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。6 e( G  {* {0 H+ ]/ W
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　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。
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8 H' O: S/ d, m" `! {' p" U　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。7 g0 w9 J$ ]1 [% S4 E
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　　省时要诀：
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　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。) t$ P! f4 ]! W1 }$ D1 R9 H
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?