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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀9 Y$ p! S8 f5 w; P

) m: `9 O' u+ Y& q葱姜蒜适量切碎( w2 M7 u. _; ?( U8 _" n6 T9 x
! Z: ]3 B# g2 C6 K9 U" u
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
4 q4 l& i# b! e( v& x9 c- c5 i; K
# Q: R! y: c: q: y; i, o+ u1 z; Z1 s* c白糖一勺
7 u' ]" ]* s5 |+ L, Z$ W9 ^
* h; |) C; C# d  V3 w+ @3 E少来点料酒去腥( c& F* }4 ?0 c' Q

1 W/ e. t9 q5 m( J1 e4 p' [生抽适量8 p' f0 c1 m$ \8 C/ j  f; B
1 z, W/ V2 e4 H# j% J
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时$ r4 a) r% N) X4 _8 E1 Q

3 Y9 V) q8 B" H) ?& s. H4 z24小时后,用面包屑适量
3 S  P' y! g9 e1 z) y* ]. s! A  R* o) S" Y. {/ j8 {
鸡翅两面都沾上面包屑
* q" r- y" Z0 q6 N" j4 |3 w
) D% D& a2 Y6 u. h/ m0 O煎锅中放入少量油
' I4 i& c0 Y4 w3 `. S. M! a, ]7 g. V
油热后鸡翅入锅
7 @! t" l. ~5 a- {
" l% j* j* R; O% c& E盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
1 n8 G+ W: l. _. ]
+ _( z7 h7 O( A& c: W翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
; O$ z- x$ f9 S0 ^/ y
6 S( a" u/ L$ r/ x, i8 o  h出锅
& s, j! q0 D7 N3 e$ W; A开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
3 j/ _* W& B5 j不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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