[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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听说有不少土特产
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: H: L* H( D, i就在家门口，又岂能放弃呢！5 A8 O+ v% a0 @+ g, t

% n, U. h! q/ h, ~5 K第一次，真的是第一次，& a; s* _! j# o9 E' ~4 F3 R! ^: p+ B
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混在一群大妈大爷的队伍里面
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9 T( G' t* W  {) ?, h) B也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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3 U+ N% N7 G- X; ?对我来说，吃是最重要的
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哈哈
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意  m# `: y4 z) h# r

; j) v9 t9 R9 }- A晚上就直接下菜了， 哈哈
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蒜根腊肉小炒
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0 i( T; \! ~! I& d. a8 n  v腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊3 Y$ E" Q0 s/ S, |8 V9 V
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜! s$ o, {7 ~6 |6 s$ A

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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了; o4 u2 a0 l% r

/ L% i: w1 O. t3 d2 @到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天2 e2 z( V" f2 l) S" b0 J

7 O8 T  c, Z8 G/ A' _, P+ N老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了6 a. ~3 b2 e/ }! c% H( L

, m7 `* F# B$ q- V5 d* }我也给切成薄片一起炒了
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" [0 d0 e" w! o* g- F; P; [$ T# s& B大蒜取的蒜根- D; S/ f) y" \  j3 U# \$ I

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0 K5 o% N- {2 f' m! x* F0 z( B, N
) ?9 t& Z. g2 P( L1 j1 a先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，5 v8 w: @$ g6 r3 [+ _# r, l, ~: g/ A
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就放黄酒6 U% E9 U3 A- u5 p

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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来0 {: B; V* ?1 x! M, N

" q3 S. j  y! @( D然后把大蒜根炒一下' H, a+ e1 i& C% C' z
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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然后再加入腊肉，加了少许糖
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, q; e. g" f) X$ m$ p, y再作少许翻炒就可以出锅了
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不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好: O6 a% l$ t" J* @0 ~- j
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除了有点咸，味道真是很好，
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4 M1 v; R- P$ I$ Z, e" p2 V/ A- ]$ `肉很香，真的很香* i+ s1 v9 y  M; X
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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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9 R1 ?& V- \! [' S给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了
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青椒木耳什么高蛋白小炒! q& G: N1 F1 |' d9 P
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先给大家看看7 j0 r+ W0 l+ }3 I& y

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, n7 n6 I4 ?0 L& Z$ A+ l$ B准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的2 Y( }8 N0 h% T* P+ X3 ?$ H9 F
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  I% ^% k. d8 l$ |# V+ S! N( l0 g蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白8 f: C8 M4 @' N9 d
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿0 X9 @: Q5 _  q0 g( y1 W- ?
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  `2 u  y; l) B  L6 D7 {差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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最后加点葱就可以出锅了
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口感有点类似于生麸
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻
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+ T2 n2 V( {; J6 x感觉还真是蛮好吃的' V( x+ }" N0 K' ]2 P
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卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹
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) ]" N- `% I4 A2 u还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
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; \( T1 X1 l- g6 G花菜木耳咸肉+ V% b& L' g+ B( Y  T6 W9 Q
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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6 k! F- I! P3 K' O今天的功课就做到这里了