描述：口蘑烧鸡片，配菜有前天剩的半根胡萝卜
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描述：热油锅入胡萝卜丁爆炒，鸡肉片片，上浆煨味儿，入锅断生后下口蘑
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描述：热气腾腾，不要放水，这些汤都是口蘑里面逼出来的7 E; T. ^3 P/ Y, r: V3 R
图片： 5 G' e2 f, @% B4 x& x" h
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描述：烧到汤汁收干为止
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描述：带闪光灯的特写0 S7 z' e. e& @3 Z/ I  c* e
图片：
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描述：减光的特写& J& u( J. h9 r" x
图片： 5 |" w  g8 a$ H# R' m' V
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描述：再来一张& h; {$ c9 S. P- \
图片： & Q! c8 S7 s$ c" Y' v  {: t
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啥也不说了，介绍看图片！5 N, T0 o6 |/ h. }' t+ c$ j
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[ 本帖最后由 sublime0000 于 2008-11-25 00:06 编辑 ]

喜欢吃鸡，要是有土鸡感觉应该是不错的菜，楼主的这道菜我很喜欢啊。

老大烧的是鸡片，口蘑应该切片，而不是切丁，这样配才合适，另外胡萝卜也可切片，再赔一点葱段，颜色就更好看啦！不过还是一道不错的家常菜，值得表扬！希望继续努力！

个人感觉做新疆大盘鸡时加上一些口蘑，那味道真是好极了。