: g/ x% S: E+ x【材　 料】
- Z) v- N3 h  [: m& v5 u鮮蚵 150公克 * Q# t- S) \# Q( S6 Z  a1 N, U+ a1 o
茼蒿葉 80公克
8 f* E/ C* r* ~0 S. g蔥花 10公克 ) a* Z" T$ I7 u2 G* \
辣椒絲 適量 ) G0 S7 e  u+ k" D
麵糊：
1 p: h2 X6 \( y4 P雞蛋 1顆
2 Q; l; d$ w  Q4 f中筋麵粉 50公克 ; V7 j/ x' h+ E1 i2 T& ^& U
太白粉 20公克
, W' V+ s% A9 n水 100㏄
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4 X$ ]/ P4 z0 Z& {1 ~" A4 O【調 味 料】
/ C* W+ M* u2 `$ q鹽 1/4小匙 - j3 R7 j, a- u% l: B
胡椒粉 少許
: s: F6 b/ `4 g  D
' n  `4 s/ j& M3 N- q1 x) Y! L8 l8 J4 m) b【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
( _( O2 c" S1 Z+ G9 ^, t6 t) T( p
' E- m, z$ o* J# }# C: y8 x  h2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。6 c: _5 r( Q4 E+ y( q& u
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊