烹制材料（两人份）4 A4 n; I4 L) C
　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
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烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。/ q: ]! q9 I5 r1 w  F% r$ z
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取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。- I6 Q7 k$ n& q; }4 z! `  |

7 }6 A# j) N1 G  x+ I用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
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将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌( D# Z) `" C# a5 h- l+ @
    厨神贴士; ^- [2 T+ s5 n) E$ O
    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
( I+ @1 n& [/ }6 }& ~1 w$ ?6 e　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜 ( v! y& z& Z4 X% k* P7 R' K
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。, ^% g& ?6 {, v) N8 r; [8 e! F# H
　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主