制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 % q/ n8 I( ~' B
做法：
! D' g- o2 A2 }- @0 U" |6 w5 d3 k; C/ _1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
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3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
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! O3 w3 b- ]" H5 N! T  _) }4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。0 Y) I; t# g; r) s
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开水面团做法：
( `" O& j& u) N6 a材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
* A; @- U! y2 e1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。% x2 `' ^( @) H- H1 I0 |
2.用手搓揉。1 E; m3 U' C0 l: c# h# l- G
3.再酌量加入冷水。
- T$ T# {  V* {/ P* `/ `- p4.将冷水完全揉进面团。
: D0 f: \7 d; l3 I) o: P5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下