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极致美丽 水晶草莓蛋糕[图]

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极致美丽 水晶草莓蛋糕[图]

材料:
. x  u+ Z9 Y, [+ k0 f) B6 k8 g6 H1 n1 X4 `9 u1 Z7 J) l
  低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙- b/ n* Q, R5 j( [+ H7 m
6 t& ^- @( u) l: W6 Z
  做法:( Z" N% b( T. r9 ?; n5 M3 Q# w

0 K" ^( P1 P9 N: h# a# I  1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖,搅拌至糖完全溶化,加入油,打匀,筛入粉类,拌匀后加入蛋黄
' x  r4 F3 j0 |3 b+ k0 {8 W
" Y3 g6 h3 U- i% R  2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖,打至硬性发泡,蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀/ p1 h- j! c/ [/ v3 e9 b

& P4 j; ?4 C' h) C- U; x/ C$ n# o  3 预热350F(180C)烤20分钟6 y+ v. Y$ o* q) T. a+ D4 n0 ?! Y4 H
6 `' n7 ]( N6 r
  果冻部分我用了一盒的果冻粉(第一幅图右下角),用法盒子上有详细解释的,果冻层做法请看图~5 s, i$ d/ d5 I4 G

$ n4 l: l6 s7 ~+ v* ?  我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补,但是出来效果却不错哦,呵呵~~
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-16 10:51 PM 编辑 ]

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别再发这样的帖子了,俺,俺,俺又胖了

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呵呵,放松,别控制。(开玩笑啦)- ]6 A% j9 @1 P9 J  `
祝你永葆美丽and苗条的身材。

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