材料：
* B0 I" J9 ^5 E" Y* }; \) e* ] 1.槟榔芋一个；
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2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
3 C7 {5 u; G' N4 w/ J' z- _# V 3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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准备工作：
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1.将槟榔芋去皮、切块。
# j! `3 p3 a: D 2.猪大油切成条状，备用。
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3.葡萄干先用温水浸泡。
2 G$ b4 V6 n+ u0 s+ l 4.冬瓜糖切成小粒状。
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备注：
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1 k$ y% N9 _9 C/ H! { 1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
1 j4 W3 b- m, ^5 ?- B1 s 2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
\( M2 w% G4 Q* P 1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
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2.加入一小匙盐巴；
7 G+ j" e1 s7 {2 a2 { 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
1 `0 R+ g, G. }# H$ e 2.适时地用锅铲子翻翻；
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3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
, x, o0 M9 W6 m. s: o 4.去渣留油备用。
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蒸芋
/ r: a; v$ s9 v% f) T 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
" V& i w! _1 e+ r 3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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K. r8 U7 L0 K6 c$ R3 \芋泥
8 h- k1 o" r' t5 {: f& j 1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
9 p+ o0 r5 q l8 }3 i* ~3 g& v 2.加入白糖与冬瓜糖。
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3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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备注：
! J- }2 N' c3 o; p 1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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- m/ i. r' ]' }% a% W7 ?4 E" a' f呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
7 F" P b- ]3 p' z& M 1.生火加油，小火。
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2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
5 p& V- Z: ~! V/ g8 p; ^ 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
! q, _" ^) Q, ]! {# K) ]/ n备注：
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在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
5 z- x1 J! f: S* j: g3 o油不要一下加得太多，容易腻。
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