[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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. l0 T: t0 r1 u1 D. N8 e! t  @' w& Q& h这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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, o' S! k4 u' ?原料：新鲜虾、面包片、芝士
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4 W& W2 `/ Q2 f% w做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）4 y: [. m- ?; L
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做成这样9 |7 f" v* v3 O8 y- u* B
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放入油中小火定型，中火炸熟即可。1 B& D6 G( F1 \) U0 S9 N8 G

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* L3 U! L% L2 i& u还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下
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* F  ]8 W: L) U; \% W) X0 U: T* W: H趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了4 U3 O3 S- V" H
酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。