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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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- Z; Z( V7 S8 ]8 T0 }2 r 功效:补肺养气、镇咳除痰
/ M6 T6 G6 G4 i) B' }* k# ^- |! V 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
5 R* y1 b7 {: y7 K5 @ 做法:
- X) G% l* M) e9 K3 ?8 \ 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。4 G8 \% y/ C& q7 b
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。8 l$ ?( C% y, z: C
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。+ V4 L+ U" m6 L$ j# h0 g
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。