[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克) e1 I& U, S4 h$ ^: P6 B1 S  P7 h
  做法：
" G2 ^" t* g/ d6 d  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；; ]3 ~/ \8 u' S/ O
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；# T( q+ @  ~0 X$ h1 P3 }
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。9 l$ w, \; _$ ^( x& I6 q
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。