主料：
5 W1 c- _, M1 o7 U& R" k5 w香菇、豆腐、洋葱、肉沫。
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1 U- @8 C3 V, M/ L做法：
* h# V. l* U% |7 N1、如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。. V/ r& e4 ^! W3 S
2、锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。1 |7 f  t8 c" v; Y) Q  k( f
3、倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。
! v& u' t5 m2 l. c: T1 B$ O4、放入香菇丁翻炒。+ C, m  ]5 \) R
5、放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。
1 Y# `) U; _. G4 o6、把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。" E. z  @. F! t- W/ X
7、用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。! Q/ I; y9 E9 r& v

好，非常好，我一直想知道肉末豆腐的做法，现在知道了，晚上做做看看。

yes! this is a home made ma-po-tu-po, it was delicious..

楼主真是好手艺，应该很美味！有空亲自动手试试便知！

我一定要试试，看看能不能做的那么好吃，也弄的有特点！

豆腐、香菇、都是好东西，平时大家要多吃一点。注意合理的膳食营养。

外象不太好看，不过营养大大的有，吃吃看在发言，谢了