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' Z. k. T; I' R" v" @烹制方法（三人份）　
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3 u$ p, U' d' |$ T/ H! C# n    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　
5 f; P/ K% j. t) ?7 `8 [4 \　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)+ p' f, S- n3 M. e( `- E! c
   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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8 E; J5 P" v4 d* ]: z; V8 e6 U1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。3 J. C2 M! p; \

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; d: s+ n# j! ?- u; f: ?2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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8 k% {) P6 Q& a, Z. [3 y- v4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
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% y8 w7 G- G9 _: ^0 y+ K: g; \5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 0 L4 s7 j' e( O# N
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6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。   E$ S* K; N, A3 |/ H

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。