第一步:各种配料及做寿司工具
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% d! ^4 o% q! I y第二步:配料展示-肉松、腌制黄瓜、香肠、鱼肉罐头、海苔及米饭(米饭用适当白醋和糖搅拌)
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; u. M9 Z: y" |2 Y% l Q第三步:取适量米饭(稍微凉后)均匀铺在海苔二分之一处
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0 [6 b/ p( p" A' Z第四步:在米饭上先铺上少量肉松、再放上黄瓜及香肠和鱼肉。
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" i- C. g3 q" L" S& T第五步:两手慢慢压实米饭往前卷,边卷边往上提。(小竹帘是起卷匀、卷实作用)
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9 B3 [& {5 [5 o* h* v. x1 n ~第六步:松开竹帘后……
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最后一步:切成段型就OK了!
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) Z' V% w, `+ {& t) ?8 u" j1 A* m4 {
+ Z0 G! X5 q% K3 U3 p8 _上桌前要准备好一小碟“寿司酱油”和“芥末”,沾寿司一面。
* q3 N" y2 N1 r4 U" l' [9 I请注意:吃的时候将沾上酱油芥末的一面朝口腔上方,以免让酱油味道直接接触舌头。